Do trmického Globusu přišel čtyři měsíce po jeho založení. Nyní má Daniel Štětka na starosti oddělení potřeb pro zahrádkáře, pro které zajišťuje objednávky a prodej květin jak z Česka, tak z Holandska. Jak probíhá nákup květin a co musí jako vedoucí na svém oddělení hlídat nejvíce?
Od roku 2013 pracuji v zahradě, a to jak v té kryté, tak ve venkovní, která se nachází u parkoviště našeho hypermarketu v Trmicích. Pro obě zahrady objednávám zboží, případně ho zlevňuji, pokud se hůře prodává. K tomu mám na starosti papírnictví, sport a hračky. Předtím jsem pracoval v oddělení elektro.
Ano, květiny mám rád. Když mi bylo sedmnáct, pěstoval jsem u rodičů na zahradě přes padesát druhů kosatců. Pak jsem ale odešel na vojnu a táta, který k nim takový vztah neměl, si na tom samém místě vykopal studnu a bylo po nich.
U květin se musí hlídat kvalita. Když dojde k jejímu zhoršení, kontaktuji floristku a květinu zlevníme třeba na polovinu – záleží na tom, v jakém stavu je. Ty, co jsou úplně špatné, se bohužel musí odepsat. Když květiny objednávám, většinou se domlouvám buď s holandskými nebo s českými dodavateli. Každý hypermarket Globus má vlastní zahradu, která se liší od těch ostatních. Všichni vedoucí zahrad si totiž sami určují, jaké květiny objednávají. Každý týden mají k dispozici nabídku, v níž je cca 300 druhů květin.
Své dodavatele jsme navštívili jak v České republice, tak v Nizozemí. Během pracovní návštěvy v Holandsku nám prezentoval svou nabídku květin náš dodavatel Hamiplant, který nám ukázal také jejich vystavení v zahradních stolech, logistické centrum a zázemí ve skladech. Podívali jsme se i na výstavu Plantarium a do výrobní haly pěstitele orchidejí, které také máme v nabídce. A na konci naší návštěvy jsme se zastavili na burze v Aalsmeeru.
Je to největší květinová burza na světě, aukční budova má rozlohu jako 55 fotbalových hřišť. Denně se zde prodá až 16 milionů řezaných a milion hrnkových květin. Každou minutu si tedy na této burze někdo koupí více než 50 tisíc řezaných a 3 000 hrnkových květin. U českých dodavatelů jsme byli v Montanu a Arboeku, které patří k předním pěstitelům okrasných dřevin ve střední Evropě.
Klíčová je první nejvyšší nabídka, za kterou se květiny prodají. Burzovní systém je napojený na notebooky, na jejichž monitoru jede tlačítko – jako ruleta. V určitou chvíli vyskočí nabídková cena konkrétní květiny. Ten, kdo na danou cenu čeká, musí pak jako první reagovat stisknutím tlačítka, a vydražené květiny během okamžiku vykoupí. Pokud tlačítko nikdo nestiskne, pokračují květiny do dalšího burzovního kola s nižší cenou. Aukční systém cenu květin snižuje, dokud je někdo nekoupí. Vývoj květinové burzy v Aalsmeeru potom ovlivňuje oficiální ceny řezaných i hrnkových květin na celém světě.
Ano, dělal jsem to vždy při nějaké další práci. Ale pak se mi narodily dvě děti a už se to nedalo zvládnout.
Pracoval jsem pro TV Lyra, bývalou regionální televizi Primy. Šlo o vysílání ústeckého kraje, pro které jsem sepisoval a komentoval všechna utkání v regionu, ať už šlo o hokej, fotbal, basketbal nebo volejbal. Jezdil jsem také na různé koňské závody a pokud se někde konala akce většího významu, cestoval jsem i mimo ústecký kraj. Materiál se potom stříhal ve studiu a následně vysílal v televizi.
Díky této práci jsem se mohl setkat s hráči NHL, jako byl Andrew Ference nebo Roman Turek, či sportovci a lidmi, kteří se účastnili olympiád a různých mistrovství světa. To bylo velmi inspirující. V roce 2001 jsem pak na vlastní oči viděl pohár Stanley Cup ligy NHL. Do Litoměřic ho tehdy přivezli Martin Škoula a Milan Hejduk, kteří ho vyhráli s Coloradem Avalanche.
Měl by být vstřícný vůči posluchačům i hráčům. Myslím si, že s lidmi docela vycházím, ať už v Globusu nebo když jsem pracoval jako sportovní komentátor. Vždycky jsem se snažil k lidem přistupovat otevřeně a nikdy jsem neměl problém s tím, že by se mnou někdo odmítl udělat rozhovor. Později už jsem se neostýchal někde něco říct. Být milý k lidem má svou hodnotu.
Práce v Globusu mě baví, protože i zde pracuji s lidmi. Sport pořád sleduji a se svými dvěma dcerami se účastním různých běžeckých závodů jako je RunCzech nebo RunTour. K tomu mám ještě certifikát na průvodce cestovního ruchu. Mohl bych provádět turisty jak v České republice, tak v zahraničí. Nikdy jsem se tomu, ale nevěnoval, protože už na to taky nebyl čas.
Projel jsem dvacet jedna evropských zemí. Nejvíce se mi líbilo v Norsku, Monaku, Andoře a ve Švýcarsku. Rád bych se podíval ještě na Island.
Západní hypermarkety se umí dobře prezentovat. Ale myslím si, že jsme rovnocenní zahraničním, kvalitním obchodům. Po stránce prezentace je Globus asi nejlepší v republice – a to jak svým uspořádáním, tak tím, že má vlastní pekárnu, řeznictví a restauraci. Je to vlastně velmi komplexní obchod.
Dá se to tak říct. Globus se neustále vyvíjí a snaží se být lepší. Nepřetržitě něco renovujeme a vymýšlíme, aby byl Globus prestižnější. Osobně rád plním přání lidí, snažím se zákazníkům vyhovět a vést kolegy k větší vstřícnosti. Práce v Globusu mě naplňuje stejně jako práce sportovního komentátora.
Marcela Levinská pracuje v čakovickém řeznictví Globus už od roku 2013. Za ty roky si vyzkoušela téměř všechnu řeznickou „dřinu“. Podle jejích slov...
Víte, že součástí hypermarketů Globus je také oddělení zahrady a hobby? Vedení jeho týmu má v Olomouci na starost letitý zaměstnanec Tomáš Kačur. J...
Víte, že si v Globusu si zakládáme na spolupráci se středními odbornými školami a učilišti? Zjistěte, které to jsou a co se u nás můžete naučit!